一部のネチズンは、CoCo店舗で厨房従業員が帽子とマスクを着用してスイカを切っていたが、マスクは適切に着用されておらず、手袋も着用していなかったとする動画を投稿した。店員はスイカを切るときに、スイカの芯を何度か切り落として食べ、残ったスイカを細かく切って箱に入れていました。
これに対し、CoCo社は監視チェックと関係従業員への尋問により、社内規定に違反する行為が確認されたと回答した。その従業員は即刻停職処分となった, CoCoではこのようなことが起こらないよう、今後関連研修を強化してまいります。
専門家らは、大手企業は新たな茶飲料市場で目立つために、マーケティングに熱心に取り組み、パッケージを変更し、国境を越えて展開し、さまざまな派手なマーケティング戦略を頻繁に使用しているが、ケータリングの本来の目的を忘れ、食品の安全性や企業の社会的責任を置き去りにしていると述べた。
彼らは業績を報告する際に市場シェアや店舗数などのビジネス指標を重視しすぎるが、消費者の評判という点では減点を続けている。
お茶のブランドや店舗は、従業員の専門性とサービスの質を向上させるために、食品安全の知識、衛生的な運営基準などを含む従業員のトレーニングに重点を置く必要があります。
自己点検を積極的に実施し、不規則な操業による安全上の危険を排除することで、消費者を継続的に維持し、ブランドの影響力を高めます。