魚を定期的に摂取すると多発性硬化症の障害の進行を軽減する可能性があることが研究で判明

魚にはオメガ 3 が含まれているだけでなく、別の化合物であるタウリンも多発性硬化症の進行を遅らせるのに重要な役割を果たしている可能性があります。科学者たちは、タウリンの抗炎症作用と保護作用が多発性硬化症などの神経疾患の治療を変える可能性があると考えています。

本日（2月25日）Journal of Neurology, Neurosurgery & Psychiatryに発表された集団ベースの研究によると、多発性硬化症（MS）患者が赤身の肉や油の多い魚をより多く食べると、障害の進行を遅らせる可能性があるという。

研究者らは、魚に含まれる栄養素には抗炎症作用と神経保護作用があると考えています。彼らの発見は、多発性硬化症の管理における食事の潜在的な影響を強調しています。

食事が多発性硬化症などの炎症性疾患に影響を与える可能性があるという証拠が増えています。 MS患者の魚摂取が障害を軽減することはこれまでの研究で示されているが、魚摂取が障害の進行を遅らせるか軽減するかどうかを検討した研究はほとんどない。

さらに調査するために、研究者らはスウェーデン多発性硬化症疫学調査（EIMS）研究で新たに診断されたMS患者2,719人のデータを分析した（平均年齢は38歳）。この全国的な症例対照研究には、2005年4月から2015年6月までに募集された参加者が含まれていました。

参加者は登録の際、赤身の魚や脂の多い魚を食べる頻度など、環境への曝露や生活習慣に関する詳細な情報を提供した。魚の摂取は、まったくない、またはめったにない、月に 1 ～ 3 回、または週に 1 回に分類され、魚の摂取の種類と頻度に応じて 2 ～ 6 のスコアが付けられました。

スウェーデン多発性硬化症登録機関は、拡張障害ステータススケール (EDSS) を使用して、これらの患者の病気の進行を最長 15 年間追跡調査しました。

確認された障害の悪化は、2 回の検査間 (少なくとも 6 か月の間隔) で持続する EDSS スコアのベースラインからの少なくとも 1 ポイントの増加として定義されました。

魚をまったく食べないか、またはほとんど食べなかった人々と比較して、診断時に魚の摂取量が最も多かった人々は、診断された障害の悪化リスクが44％低く、EDSS3への進行リスクが45％低く、EDSS4への進行リスクが43％低かった。

傾向分析の結果、赤身で脂の多い魚の摂取量が多ければ多いほど、障害が悪化してEDSS 3および4に進行するリスクが低下することが示されました。

2021 年には、1,719 人の参加者がオンライン追跡アンケートに回答し、時間の経過に伴う魚摂取量の変化を評価しました。約 412 人 (24%) が魚の摂取量を変更し、288 人が魚の摂取量を増やしました。 124人が魚の摂取量を減らした。

診断から5年以内に魚の摂取量を2～3ポイントから5～6ポイントに増やした人（133人）は、魚をほとんど食べないかまったく食べ続けなかった人（400人）と比べて、診断された障害が悪化するリスクが20％低かった。

魚の摂取量をベースラインの2ポイントから5～6ポイントに改善した参加者はわずか16名であったが、確定障害が悪化するリスクは最低摂取量を維持した参加者（101名）と比較して59％減少した。

この発見は、身体活動、体重 (BMI)、喫煙、アルコール摂取、日光曝露などの潜在的な影響因子を考慮した後でも真実でした。ビタミン D レベルをさらに調整した後でも、結果は同様でした。

これは観察研究であるため、因果関係について明確な結論を引き出すことはできません。研究者らは、これらの発見を検証し、その背後にある生物学的メカニズムを調査するにはさらなる研究が必要であると述べています。

しかし彼らは、「オメガ3脂肪酸（主に油の多い魚に含まれる）は障害の進行を軽減するのに役立つ可能性があるが、脂肪の少ない魚を食べることで観察される有益な効果は、他の要因も重要な役割を果たしている可能性を示唆している。そのような要因の1つは、魚介類に高濃度で含まれるアミノ酸であるタウリンである。」と示唆している。

研究者らは、「タウリンは脳内で最も豊富な遊離アミノ酸であり、タウリンを生成する内因性の機構はあるが、生理学的ニーズを満たすには外因性の供給が必要である。タウリンには、抗酸化作用や抗炎症作用による細胞保護などの複数の細胞機能があり、神経疾患の治療薬となる可能性がある。」と説明している。

この研究結果は、既存の MS 治療戦略を補完する可能性のある修正可能な要素として、食事、特に魚の摂取が潜在的な役割を果たす可能性があることを強調しています。

/ScitechDaily から編集