北京ビジネスデイリー（郭斌陸記者）7月24日、北京ビジネスデイリーの記者は、美団が最近上海で食品宅配業界の質の高い発展に関するシンポジウムを開催し、商業者、学者、業界団体の代表者を招待して業界発展の問題について提案を行ったことを知った。シンポジウムでは、多くの全国チェーンブランド、上海の地元レストラン、個人商店らが価格競争に参加させられること、持ち帰り客の単価が7～10元下落すること、受け取る収入が15％減少すること、補助金が停止されると顧客が消費を減らす可能性があることなどに懸念を表明した。
大手お茶飲料ブランドのテークアウト事業担当者は、こうした不合理な補助金が「偽りの繁栄」をもたらすと語る。 「通常、一杯に約20元払っていますが、補助金が支給された今では、利用者はわずか数元でコップを購入することができます。補助金がなくなると、多くの人が飲酒をやめたり、消費量を減らしたりするでしょう。」超低価格は消費習慣や認識も変えたと同氏は述べた。先月補助金が削減されて以降、単価、受注量ともに下落し、通常の価格体系に戻すのは困難となった。
「補助金がなければ古い顧客さえも失ったが、補助金後は利益が減少し存続が危うくなった」。一部の小売業者は、高額な補助金が短期的な成長をもたらしたものの、補助金が打ち切られた後は「顧客価格と注文が下落」し、長期的な発展には役立たないと述べた。
さらに、大規模な補助金による注文のピークも、店舗の最前線で働く従業員の仕事のプレッシャーを増大させている。お茶飲料ブランドのテイクアウト事業担当者は例を挙げた。通常、店舗に約 100 件のテイクアウト注文がある場合、従業員は 2 人必要になります。注文が2倍になれば人手も2倍になります。 「しかし、問題は、この2倍の発注が正常なのかどうか判断できないことだ。その後補助金が打ち切られて発注が減れば、余分な人件費はカバーできなくなる」。このため、補助金の不確実性が高く、日々の受注の変動が大きい現状では、店舗の人員配置が保守的であり、それが既存従業員の労働集約度を直線的に上昇させている。
会合に出席した専門家らは、価格競争が中小企業の生活空間を圧迫すると同時に補助金に多額の資源を消費し、業界のイノベーション能力を阻害していると主張した。中小企業にとって公正な競争の機会を確保し、悪質な価格競争を回避することが推奨されます。
浙江大学経済学院の研究者、袁哲氏は、現在社会の関心は補助金戦争の下で大手チェーンブランドの売上増加に向いているが、優良商人や単価の高い中小規模の商人にとっては、価格競争の影響は主にマイナスであると指摘した。プラットフォームやケータリング会社が補助金合戦に多額のリソースを投資すると、研究開発支出が圧縮される可能性がある。長期的には、このような資源の誤った配分は業界の変革と高度化を阻害し、最終的には市場の活力と消費者福祉を弱めることになります。プラットフォームは、ケータリング会社が運営コストを削減し、業界の内生的効率を向上できるよう、フードデリバリー業界のインフラ構築にさらに多くのリソースを投資する必要があります。