JD.comのBlackboard新聞は、JD.comの高品質ケータリングブランドQixian Kitchenが全国展開し、全国規模の運営パートナー募集計画を正式に開始すると発表した。最初の開設バッチには、北京、天津、河北、長江デルタ、珠江デルタの3つの中核地域が含まれており、北京、天津、上海、蘇州、杭州、広州、深セン、仏山、東莞、珠海、中山などの主要都市をカバーしています。
At present, the first store of Qixian Kitchen in Harbin has been opened. 2026年1月には深セン、広州、上海、天津などに新店舗をオープンする予定で、同年中に中国全1級、2級都市のレイアウトを完了する計画だ。
JD.comによると、ケータリングのテイクアウト市場では長年にわたり、低品質・低価格の「ゴーストテイクアウト」が大量に存在し、悪貨が良貨を駆逐し、食品の安全性が主要な問題点となっているという。
Qixian Kitchenは発売以来、「揚げたて、食材の透明性、キッチンでのライブ中継」という3つの核となる取り組みで急速に市場の認知を獲得してきました。
新鮮な食材を産地から直接購入し、大手サプライヤーを厳選し、洗浄、カット、組み立てを標準化し、キッチンの様子を24時間ライブ中継します。
10 ～ 20 元という手頃な価格設定により、消費者は高品質でコスト効率の高い選択肢を得ることができます。健全な市場競争を通じて、「ゴーストテイクアウト」の供給を高品質のテイクアウトに健全に置き換えることを効果的に促進します。
このパートナーシップモデルの下で、Qixian Kitchenは成熟したサプライチェーンシステム、スマートな厨房機器、統一された食品安全と運営管理基準を提供すると報告されています。
パートナーは主に会場の提供と現地での運営を担当し、共同で全国の店舗の一貫した品質を確保します。
