3月20日のメディア報道によると、廈門市第8市場の大沽深海魚店で最近、巨大クロマグロが注目を集めた。この魚は体重280キロ、体長2.37メートル、最大幅0.6メートル近くあると報告されている。体は銀色に青く、背中は黒く光沢があり、腹部は白く、巨大な「深海の魚雷」に似た丸くて力強い体をしています。
現場では成人男性６人が並んで座り、大きな魚と大きさを比べ、その巨大さを視覚的に示した。
店主によると、このクロマグロを釣るのは非常に難しく、生きたイカを餌にし、風船を釣り糸に結び付けてアタリの合図を計るという。
しかし、クロマグロは瞬発力が強く持久力に優れているため、直接引きずることはできず、船で追いかけてエネルギーを消費するしかありません。彼と2人の乗組員は目標を発見してから捕獲に成功するまで5時間近くかかった。
その夜の6時、店主は釣果の知らせを友人たちに伝えた。魚は2時間も経たずにほぼ完売し、残りの部分は親戚や友人に配られる予定だった。
店主によると、この大きな魚の価格は500グラムあたり100元で、店内の通常価格とほぼ同じだという。
公開情報によると、クロマグロは栄養価が高く、良質なタンパク質、脂肪、ビタミンD、カルシウム、リン、鉄などのミネラルが豊富に含まれています。背部にはEPAが豊富に含まれており、腹部のDHA含有量は魚の中でもトップクラスです。
含まれる不飽和脂肪酸はコレステロールを下げるのに役立ち、タウリンやミオグロビンなどの成分は肝臓に有益です。鉄分とビタミンB12を組み合わせると貧血を予防できます。高たんぱく、低脂肪の良質な食品で、虚弱体質や慢性疾患の方に適しています。
