2026年の中国チェーン・ケータリング・サミットでは、中国チェーンストア・フランチャイズ協会会長の彭建真氏が基調講演を行った。彭建真氏はプラットフォームが巨額の補助金を停止すべきだと提案した。彭建真氏は、昨年の「テイクアウト戦争」と相次ぐ価格競争は短期的には消費者に利益をもたらしたものの、長期的には業界のイノベーション能力と生存基盤を侵食したと指摘した。


「認可された加盟店のうち3分の2近くは運営開始2年未満で、経験蓄積期間中の熾烈な競争により多数の新規参入者が市場から締め出された。同時に、プラットフォーム補助金合戦などの影響で業界全体の価格が下落幅に入り、業界の健全な成長が大きく制限されている。」 Peng Jianzhen 氏は、プラットフォームからの多額の補助金がケータリング業界に影響を及ぼし、業界は残酷な再編を経験していると考えています。

彭建真氏は、「インボリューション」補助金に反対することが、中国チェーンストア・フランチャイズ協会の次の段階における重要な取り組み方向の一つであると述べた。当協会は今後も国の政策と同じ方向に取り組み、業界のガバナンスに積極的に参加し、ケータリングエコシステムの健全な発展を支援していきます。