メディア報道によると、XibeinのLuo Yonghao氏が調理済みの料理の使用に疑問を呈したことは、世論の過熱を引き起こした。創業者の賈国龍氏は「西北には100％作り置きの料理はない」と公に回答し、自身の潔白を証明するために全国の店舗でキッチンツアーを開くと発表した。しかし、一部のネチズンはそれを発見しました西北が使用するスズキの外箱には賞味期限18カ月の「急速冷凍調理済み食品」と表示されており、すぐに「これはまだ新鮮なのか？」という疑問が生じた。
西北の公式微博に掲載された「全西北パートナーから顧客への手紙」によると、羅永豪一行が注文した魚のガーリック焼きの主原料はこのスズキだった。
西安市の西北麺村の料理長は、スズキは確かにセントラルキッチンで均一に加工され、さまざまな店舗に流通される半製品であることを認めた。 18か月の保存期限は本当です。シェフはこう説明してくれました。」セントラルキッチンではコールドフレッシュ技術を採用しており、半製品ですが焼きたてを焼き上げております。」
