タンパク質

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📅 09-06

飼料の変更は養殖サーモンの栄養価の低下につながる可能性がある

要約: USDAの科学者が主導した新しい研究で、養殖サーモン中のオメガ3脂肪酸の含有量が近年大幅に減少していることが判明した。研究者らは、この変化は水産養殖産業における魚の飼料の変化に関連していると考えています。海洋の小魚資源が減少するにつ

📅 09-06

40万年前のヒトの歯の化石は、古代ユーラシアに隠されていた初期の遺伝的つながりを明らかにする

要約: 数十万年前の古代人類の歯の化石に関する最新の古生物学的および古ゲノム研究は、ユーラシアの初期人類集団間の進化の系譜が、学術界が以前に認識していたものよりも近く、より複雑であることを示している。多くの国の古人類学者と進化遺伝学者で構成

📅 09-01

赤身の肉はかつて人類の進化を助けましたが、現在は過剰な消費が健康と環境を危険にさらす可能性があります

概要: 人間の食生活における赤身の肉の歴史は何百万年も前に遡ります。それは初期の人類に高濃度の栄養素を提供し、それが人類が環境に適応し、進化の成功を達成するのに役立った可能性があります。しかし、現代社会における赤身肉の消費パターンは古代とは

📅 09-01

関節置換術からの粒子が脳に侵入する可能性はあるが、認知機能に影響を与えることは確認されていない

要約: 米国とオーストラリアの研究者らによる新しい研究は、全関節置換術がアルツハイマー病のリスクを高めるかどうかについての進行中の議論に新たな証拠を加えた。研究チームは約700の解剖人間の脳サンプルを分析し、関節置換術からの物質が実際に神経