最近、有名な偽造品対策者である王海のチームは、パンドンライ・スーパーマーケットで購入した卵から9.54mg/kgのカンタキサンチンが検出され、飼料添加物規格の8mg/kg制限を超えたと発表した。さらに、購入したイエロースワンブランドの卵からはカンタキサンチンが検出され、その含有量は 0.399 mg/kg でした。イエロースワンは常々「飼料には人工着色料を一切使用していない」と主張してきた。
報告によると、一般にカンタキサンチンとして知られるカンタキサンチンは人工色素です。
ファット・ドンライの最新の回答では、店内での生卵の購入手続きは合法かつ完全であり、検証のために市場監督部門と協力しているが、まだ棚から撤去の通知は受け取っていないと述べた。
ファット・ドンライ氏は、カンタキサンチンは天然または合成のカロテノイドであり、飼料添加物として使用できると考えています。現在、生卵製品中のカンタキサンチンの制限値に関する関連する国内規制や要件はありません。
Fat Dong Lai の店舗で販売されている新鮮な卵は、完全な調達手順と認定された検査報告書を備えた正式なルートを通じて合法的に購入されています。 Fat Dong Lai 検査センターでは、週に 1 回定期的に新鮮な卵の抜き取り検査を行っています。検査結果は店頭に公開しております。製品の品質は認定されており、国家基準を満たしています。
許昌市監督局も苦情を受理し、15営業日以内に結果を出すと回答した。
ファン・スワン氏も3月15日夜、上記の状況に反応し、オンライン動画内の「カンタキサンチンは人工的に合成されたものである」という記述は誤りであると述べた。カンタキサンチンは自然界に天然に存在しており、人工的に合成されたものだけではありません。
同時に、業界の常識と科学的結論は、カンタキサンチンが人工的に合成されたものだけでなく、天然にも存在することを示しています。例えば、卵、魚、エビなどの自然食品には微量のカンタキサンチンが含まれており、検出率≠人工添加です。
イエロースワンの検出値は自然レベルに属します。イエロースワンの卵から検出されるカンタキサンチン含有量はわずか 0.399 mg/kg であり、他の検出値よりもはるかに低い値です。この値は、卵に含まれる可能性のある天然カンタキサンチンのバックグラウンドレベルに属し、人工的に添加されたものではありません。
さらに関係者は、イエロー・スワンがマリーゴールドやコショウなどの天然植物抽出物を年間購入するのに数千万元かかる（年間購入契約書と請求書を提供できる）が、これが当社の自然な取り組みの中核であると強調した。
カンタキサンチンを微量添加した場合、その量は天然色素の総コスト（最低値）の１％にも満たず、コスト改善の目的を全く達成できない。さらに、同社の既存の飼料製造設備では、合成カンタキサンチンとその微量添加物を添加することができないため、不均一な混合のリスクが生じ、安全上の危険が増大します。
